虾酱是什么意思,虾酱的解释是什么？

词语解释：

虾酱xiājiàng

(1) 用磨碎的小虾制在线组词 hTTpS://WWw.YoNGSHiJIaOYu.Cn/ZaIXIaNZuci成的一种酱类食品

英:shrimp paste

引证解释：

⒈ 用虾做成的酱。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”

网络解释：

虾酱

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。