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烘焙词语解释
◎烘焙hōngbèi
[cure] 用火烘干 [茶叶、烟叶等]
烘焙网络解释
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烘焙 （面包、蛋糕类产品制作流程之一）
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
烘焙 （汉语词汇）
烘焙，汉语词汇。
拼音：hōng bèi
释义：用火烘干。
烘焙的单字意思解释
焙字的基本解释
● 焙
bèi ㄅㄟˋ
◎ 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。
英文翻译
◎ 焙
bake over a slow fire
烘字的基本解释
● 烘
hōng ㄏㄨㄥˉ
◎ 用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥：烘箱。烘手。烘干（gān）。烘烤。烘焙。
◎ 烧。
◎ 衬托，渲染：烘衬。烘托。烘染。烘云托月（喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物）。
英文翻译
◎ 烘
dry or warm by the fire set off