鱼酱造句

更新时间:2025-11-09 14:57
词语 意思解释
鱼酱

词语解释:

用鱼肉组词大全 HTtPs://WwW.yOnGShIjIaoyu.cN/ZAIXIANZUci发酵制作的酱。

引证解释:

⒈ 用鱼肉发酵制作的酱。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“凡作鱼酱、肉酱,皆以十二月作之,则经夏无虫。”
清黄遵宪《闻诗五妇病甚》诗:“终日菜羹鱼酱外,帖书乞米药钞方。”
徐珂《清稗类钞·饮食·鱼酱》:“鱼酱者,以鱼切碎洗浄,入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱,加酒和匀,拌鱼肉入瓷瓶,封固,十日可食。”

网络解释:

鱼酱

鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。