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脫澀
词语字数
脱涩词语解释
◎脱涩tuōsè
[lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉
脱涩网络解释
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脱涩
脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。
脱涩的单字意思解释
涩字的基本解释
● 涩
（澀）
sè ㄙㄜˋ
◎ 不光滑，不滑溜：轮轴发涩。
◎ 一种使舌头感到不滑润不好受的滋味：苦涩。这个柿子很涩。
◎ 文字难读难懂，不流畅：晦涩。生涩。涩讷。
反义词
滑
英文翻译
◎ 涩
acerbity
脱字的基本解释
● 脱
tuō ㄊㄨㄛˉ
◎ 离开，落掉：脱产。脱发（fà）。脱节。脱离。脱落。脱贫（摆脱贫困）。脱稿（完成著作）。脱手。摆脱。挣脱。临阵逃脱。
◎ 遗漏：脱漏。脱误。脱文（因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”）。
◎ 取下，除去：脱下。脱帽。脱氧。脱脂。脱胎换骨。
◎ 倘若，或许：脱有不测。
◎ 轻慢：脱略（放任，不拘束）。脱易（轻率，不讲究礼貌）。轻脱（轻率，不持重，放荡）。
◎ 姓。
反义词
穿
英文翻译
◎ 脱
doff escape from miss out pull off take off