词语字数
词语解释：
烫面tàngmiàn
(1) 用很热词语解释 hTTPS://www.yoNGSHijiAoYu.Cn/cIYUJIesHI的水和的面
英:dough made with boiling water
国语词典：
用热水和的面。
如：「烫面饺儿」、「烫面饼」。
网络解释：
烫面
烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。烫面的单字意思解释
烫字的基本解释
● 烫
（燙）
tàng ㄊㄤˋ
◎ 温度高，皮肤接触温度高的物体感觉疼痛：烫手。烫嘴。
◎ 用热的物体使另外的物体起变化：烫酒。烫衣服。烫金。烫伤。
◎ 特指“烫发（fā）”：电烫。冷烫。
英文翻译
◎ 烫
burn perm scald very hot warm
面字的基本解释
● 面
（麵）
miàn ㄇㄧㄢˋ
◎ 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
◎ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
◎ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
◎ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
◎ 量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
◎ 会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
◎ 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（qū）面。
◎ 粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
◎ 粉末：药面儿。
◎ 由面粉和水做成的条状食物：面条。
◎ 食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。
反义词
背
英文翻译
◎ 面
surface face side cover