词语解释：
生姜shēngjiāng
(1) 为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极在线新华字典 Www.yoNgSHiJiAOYu.Cn辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药
英:ginger
引证解释：
⒈ 姜的新鲜根茎。有辣味，是常用的调味品，亦可入药。
引《后汉书·方术传下·左慈》：“既已得鱼，恨无蜀中生薑耳。”
晋张华《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令儿多指。”
《红楼梦》第三十回：“﹝凤姐﹞笑问道：‘这们大热的天，谁还吃生薑呢？’众人不解意。”
鲁迅《朝花夕拾·父亲的病》：“先买药，再寻药引。‘生姜’两片，竹叶十片去尖，他是不用的了。”
国语词典：
没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。
网络解释：
生姜 （常用调味植物）
生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜的单字意思解释
姜字的基本解释
● 姜
jiāng ㄐㄧㄤˉ
◎ 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。
◎ 姓。
英文翻译
◎ 姜
ginger
生字的基本解释
● 生
shēng ㄕㄥˉ
◎ 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。
◎ 造出：生产。
◎ 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。
◎ 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。
◎ 生活，维持生活的：生计。生意。
◎ 整个生活阶段：一生。平生。今生。
◎ 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。
◎ 使燃料燃烧起来：生火。
◎ 植物果实不成熟：生瓜。
◎ 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。
◎ 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。
◎ 不熟练的：生手。
◎ 未经炼制的。生铁。
◎ 硬：态度生硬。生吞活剥。
◎ 甚，深：生怕。生疼。
◎ 正在学习的人：学生。门生。
◎ 有学问或有专业知识的人：儒生。医生。
◎ 传统戏剧里扮演男子的角色：小生。老生。武生。
◎ 词尾：好生休养。
◎ 姓。
反义词
死、亡
英文翻译
◎ 生
accrue crude rawness unripe give birth to grow living procreate student