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燒烤
词语字数
烧烤词语解释
◎烧烤shāokǎo
[sear] 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
烧烤网络解释
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烧烤 (烹调方式)
烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤的单字意思解释
烧字的基本解释
● 烧
(燒)
shāo ㄕㄠˉ
◎ 使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。
◎ 用火或发热的东西使物品受热起变化:烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。
◎ 一种烹饪方法:烧茄子。烧鸡。
◎ 体温增高:发烧。退烧。
◎ 经烘烤制成的饼:烧饼。火烧。
◎ 一种烈性白酒:烧酒。高粱烧。
◎ 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
英文翻译
◎ 烧
bake burn cremation cook fever grill
烤字的基本解释
● 烤
kǎo ㄎㄠˇ
◎ 把东西放在火的周围使干或使熟:烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。
◎ 挨近火取暖:烤火。烤一烤手。
英文翻译
◎ 烤
bake broil carbonado grill parch shir spitchcock toast torrefy