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烹調
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烹调词语解释
◎烹调pēngtiáo
[cook] 烹煮调制[菜蔬]
烹调五味
烹调网络解释
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烹调
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
烹调的单字意思解释
烹字的基本解释
● 烹
pēng ㄆㄥˉ
◎ 煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
英文翻译
◎ 烹
boil cook
调字的基本解释
● 调
（調）
tiáo ㄊㄧㄠˊ
◎ 搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。
◎ 使搭配均匀，使协调：调配。调味。
◎ 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。
◎ 调剂：以临万货，以调盈虚。
◎ 调理使康复：调养。调摄。
◎ 调教；训练：有膂力，善调鹰隼。
◎ 挑逗；戏弄：调笑。调情。调戏。酒后相调。
● 调
（調）
zhōu ㄓㄡ
◎ 朝，早晨：《广韵·平尤》：“调，朝也。”
英文翻译
◎ 调
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