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词语解释：
1.油WWW.YONGShijIaOyU.Cn 在线新华字典炸牛排骨。引证解释：
⒈ 油炸牛排骨。
引黄谷柳《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘法国商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”
原注：“粤方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
牛扒的单字意思解释
扒字的基本解释
● 扒
bā ㄅㄚˉ
◎ 抓住，把着：扒车。扒墙头儿。
◎ 刨开，挖：扒坑。扒堤。
◎ 剥，脱：扒皮。扒掉伪装。
◎ 拔：勿剪勿扒。
◎ 拨动：扒拉。扒开草棵。
英文翻译
◎ 扒
cling to hold to dig up push aside
牛字的基本解释
● 牛
niú ㄋㄧㄡˊ
◎ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
◎ 喻固执或骄傲：牛气。
◎ 姓。
英文翻译
◎ 牛
cattle moggy moo-cow ox