九指神丐洪七公就曾经说过，真正的烹调高手，不是做大鱼大肉，而是在青菜豆腐上见功力。

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51 把冻肉化冻后再进行烹调。
52 把鱼羊放在一起烹调，味道能互补。
53 北京汇珍楼饭庄高级烹调技师艾广富，就是餐饮界的一位“烹鸡高手”。
54 本课程透过科学棱镜，重新检查家庭生活的每一个方面，从烹调到橱柜修理。
55 本周四发布的不同数据说明，全世界食品价格已经达到了两年多以内的新高，包括肉类、奶制品、谷物、烹调油和糖玫瑰。
56 不单精于烹调地道的粤菜名品，各省府的风味菜肴亦美味无比。
57 不过烹调吸油纸就不会掉纸屑，它只会吸走油脂。
58 不久就会拥有解决方法，用废烹调油生产生物柴油。
59 厨房色彩杂乱无章，会使烹调者东张西望的眼睛得不到放松，易产生倦怠感。
60 厨师们也不厌其详地仔细说明作料烹调方法及其营养价值。
61 川菜又名蜀菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
62 川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。
63 船长的烹调师是个骗子，原因是他偷了船长锁在厨房碗柜里的钟。
64 春季养生食当家，秘诀给你道一道；健脾消食胡萝卜，烹调最好植物油；菠菜养血又润燥，鸡蛋同炒味道好；芹菜最佳清肝热，凉拌爽口味道好。愿快乐安康！
65 春季养生有门道，蔬果个个都是宝；樱桃味美含铁高，健脾开胃最独到；草莓很好开胃果，好吃也要控制量；预防感冒胡萝卜，烹调宜用压力锅。愿快乐安康！
66 春天农民辛辛苦苦的插种，播种等的工作，夏天又要杀虫，秋天又要忙着收获，跟着再种别的农作物。一年四季，这样的顺序重重复复，为的就是种出蔬菜，然后卖到批发市，再到市场，最后被我们烹调成美味佳肴。
67 此外，不知道如何烹调，也是人们拒绝“特菜”的原因，比如宝塔菜。
68 大多数的菜肴都是用新鲜的材料烹调而成，常佐以大蒜或拌有大量酸橙汁、柠檬草或芫荽等。
69 大家来这里寻幽访古，吟诗赌酒，烹调佳味，好不自在。
70 当烹调料与莱姆结合在一起，它们会为整道菜增加一种特殊气味和精巧的复杂性。
71 当我烹调时聪明地使用剩余的菜作为我下一顿晚餐的部分菜肴时，我就在花时间的同时创造了时间。
72 导热快，散热慢，有效地减少了热量的消耗，很小的火力即可满足烹调的需要，是新世纪的节能产品。
73 到达目的地后安营扎寨，支起帐篷，烹调饭菜可真带劲，里里外外你忙个不停，可与大自然朝夕相处。
74 颠末烹调，我们都汗出如浆。但是，妈妈和我都感触快乐。她说，我的生长进程，并成为她的好助手。
75 侗家把鱼类视为上等食品，因此，在鱼类的烹调方面也就有许多做法。
76 独特的南方烹调方法也是窝夫，快客芭箩店和肯德基受到极大欢迎的秘诀。
77 对于大多数人，PAM是一种罐装的烹调油。
78 而不是像我一样自己去烘培甜薯，我恶补了一下烹调书看看在亚洲、墨西哥、地中海这些地方，甜薯有什么做法。
79 而我，一个婢女，又如何知道政坛的波诡云谲，我只能以我的爱意，以我的温柔，伴你左右，甚至伴你种菜，伴你烹调。
80 法国人对食物的热情是全世界都知道的，也对美食的烹调法做出了贡献从而使法国菜是世界上最好的美食之一。
81 橄榄油当中含有很多不饱和脂肪酸，可凉拌也可烹调。如果是新榨出来的橄榄油，里面的活性物质较多，建议凉拌；但如果是冷榨或是已经放了一段时间的橄榄油的话，烹调也可，甚至家庭条件允许的话，还可以将橄榄油用于油
82 锅子附带的一个分隔板可以使不同的食品可以同时烹调，但又不会使它们的味道混在一起。而且，由于锅子用空气而不是用油来“煮”东西，它不会产生我们通常闻到的油烟味。
83 还研究了菜子高级烹调油OSI值与温度的关系。
84 和水混合时，这种脂类会自动形成双分子层，就象把烹调油倒入水中时发生的现象一样。
85 很久以前，丹麦人把干草灰当做调味品来使用，雷哲毕也继承了这一传统：因为干草灰闻起来隐约有种爆米花的气味，所以被放入了鸡蛋类菜肴，也用来和帝王蟹搭配烹调。
86 红案白案各千秋，技术高超不犯愁。煎炸烹调样样通，羹汤香郁世无有。饼馍夹肉香喷喷，羊肉粉条香味腾。世界厨师日，愿大师生意兴隆，食客盈门财源滚！
87 红枣煨肘肘子，是川菜烹调师善于烹制的风味菜之一。
88 胡烁和张佳在多年的相伴中，是货真价实的柴米夫妻，张佳拾掇房间，整理衣橱，洗衣物，胡烁则包揽了烹调和所有重体力活，如劈木头，倒水提水等等。
89 沪菜要比粤菜口味浓重一些，而烹调的时间也略微长一点。
90 或烩饭，你必须有热门股票，或者您慢下来的太多，烹调结束胶饭了。
91 鸡肉是烹调方式最多样、最健康也是最容易做的肉类之一。
92 即使烹调只是软化了食物，也能使之更易消化。
93 将小腿肉翻一下，烹调时在上面抹一两次油。
94 酱瓜属腌制食品，故烹调前须用清水冲洗以免味道过浓。
95 接着是素食品尝活动，由师姊们烹调十几样高品味的素食料理，令人垂涎三尺。
96 结果表明，烹调压力和颗粒大小对红小豆中淀粉消化率及淀粉组分有较大影响。
97 尽管西红柿生吃美味又有营养，专家们仍然建议把它加点油烹调实际上能增加它们抗氧化的效力。
98 尽量利用、吟味自然食材本来具有的美味进行烹调，不使用一切化学添加物和多余的佐料。
99 经过烹调，咱们都汗流浃背。然而，妈妈和我都感到开心。她说，我的成长过程，并成为她的好助手。
100 经过一段时间的求师访友，他不但开始热爱烹调事业，而且技艺也有显著提高。