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词语解释：
亦作'词语解释 HTTPS://wwW.yONGShIJIAOYu.cn/ciyuJIeShI韮■'。以醯酱腌渍之韭菜。
引证解释：
⒈ 以醯酱腌渍之韭菜。
引《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”
《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，韭菹其南，醓醢屈。”
网络解释：
韭菹
韭菹是一个汉语词语，读音是 jiǔ zū，是指以醯酱腌渍之韭菜。韭菹的单字意思解释
韭字的基本解释
● 韭
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“韭黄”。
英文翻译
◎ 韭
leek
菹字的基本解释
● 菹
zū ㄗㄨˉ
◎ 酸菜，腌菜。
◎ 多水草的沼泽地带：菹草。
◎ 剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
◎ 肉：麋鹿为菹。
◎ 枯草：菹薪。