词语解释：
臭豆腐chòu dòu fu
1. 发酵后有特殊气味的小块豆腐，可作菜。
英:strong-smelling preserved bean curd;
2. 谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜www.yongsHiJiaoyU.cN/zaixiANZuCI 在线组词爱的人或物。
引证解释：
⒈ 发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。
引《二十年目睹之怪现状》第九九回：“当日卜士仁叫添了一块臭豆腐，留侄孙吃了晚饭。”
张天翼《大林和小林》第二章：“要是没有馄饨担子，卖油炸臭豆腐的也行。”
国语词典：
用豆腐腌制发酵，再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。
词语翻译
英语:stinky tofu, strong-smelling preserved beancurd, fig. rough exterior but lovable person
法语:tofu puant
网络解释：
臭豆腐 （小吃）
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。臭豆腐的单字意思解释
豆字的基本解释
● 豆
dòu ㄉㄡˋ
◎ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
◎ 形状像豆粒的东西：土豆儿。
◎ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
◎ 姓。
英文翻译
◎ 豆
bean legumina
臭字的基本解释
● 臭
chòu ㄔㄡˋ
◎ 不好闻的气味，与“香”相对：臭味儿。臭氧。恶臭。
◎ 香气：“左佩刀，右备容臭，烨然若神人”。
◎ 惹人厌恶的：臭钱。臭美。臭架子。臭名远扬。
◎ 狠狠地：臭骂一通。
◎ 指子弹、炮弹坏，失效：臭火。
◎ 香
反义词
香
英文翻译
◎ 臭
腐字的基本解释
● 腐
fǔ ㄈㄨˇ
◎ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。
◎ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。
◎ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。
◎ 古代指施以宫刑：腐刑。
英文翻译
◎ 腐
corrupt decayed rotten